C. Gülşen Karanis Ekşioğlu, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden 2003 yılında mezun oldu. 2014 yılında Bahçeşehir Üniversitesi'nde İşletme Yüksek Lisansını (MBA) tamamladı ve Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler alanında doktora eğitimine başladı. Gençlik yıllarında AFS bursuyla bir yıl Almanya'da bulundu ve daha sonra “Uluslararası Diplomasi Enstitüsü” tarafından “Genç Küresel Lider” seçildi. Büyükelçi Karanis Ekşioglu, 2019/2020 döneminde iş kadını olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşadığı dönemde, sırasıyla Yale Üniversitesi’nde ve MIT'de “Kadın Liderliği” ve “Dijitalleşme” programlarını tamamladı.

Büyükelçi Karanis Ekşioğlu, iş dünyasındaki uzun kariyeri boyunca, Türk-Alman İş Konseyi ve Uluslararası İşbirliği Platformu'nun yönetim kurullarında görev yaptı; Davos'ta düzenlenen Dünya Ekonomik Forumu (WEF) toplantılarına Türkiye'den katılım konusunda aktif rol oynadı. 2020 yılında, Türkiye Dışişleri Bakanlığı'nın başlıca dış politika girişimlerinden olan Antalya Diplomasi Forumu'nun (ADF) eş koordinatörü olarak diplomasi dünyasına adım attı. Büyükelçi Karanis Ekşioğlu, hâlen ADF toplantılarının organizasyonunda rol almaya devam etmektedir.

Sivil toplum faaliyetlerinde de yer alan Büyükelçi Karanis Ekşioğlu, Türkiye'deki Genç Hayat Vakfı'nın Mütevelli Heyeti üyesidir.

Evli ve üç çocuk annesi olan C. Gülşen Karanis Ekşioğlu, Temmuz 2022'den bu yana Türkiye Cumhuriyeti Budapeşte Büyükelçisi olarak görev yapmaktadır. Büyükelçi Karanis Ekşioğlu, Macar Devlet Liyakat Nişanı sahibidir.